mercoledì 24 febbraio 2016

AVOCADO IN FORNO con UOVA

AVOCADO IN FORNO con UOVA: non è una vera e propria ricetta quella che vi sto per scrivere poiché si tratta semplicemente di prendere una teglia, ungerla con un filo di extravergine d'oliva, tagliare a metà (in senso longitudinale) un avocado maturo, privarlo del seme e adagiarci sopra un uovo per fetta. 
Infornare a 200/220 °C (forno preriscaldato) per circa 10/15 minuti  (finché l'uovo non è cotto). 
Salare e pepare a piacere.

P.s. È importante che l'avocado sia maturo...quindi, quando al tatto è leggermente morbido e la buccia, da verde, è leggermente virata al bruno.
Provate e fatemi sapere i vostri pareri!

uno.spicchio.di.melone

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