venerdì 25 marzo 2016

TORTA PAGLIACCIA



Il giorno della mega festa di compleanno del mio bimbo di 4 anni si ammala quello più piccolo…PANICO…dovevo ancora preparare tutto e gli invitati erano tanti…quindi??? COSE SEMPLICI MA di EFFETTO (e BUONE chiaramente!)

La torta doveva essere speciale…ma davvero rapida da fare!
Se vi trovate anche voi in una situazione simile…beh..questa è la vostra ricetta!

Questa torta ricorda la mia precedente ricetta PAN di SPAGNA con FRUTTA e GLASSA al CIOCCOLATO ,comunque vi descrivo tutto!

INGREDIENTI

2 dischi di pan di Spagna
q.b. di succo all'ananas
500 ml di panna liquida da montare
3 cucchiai da tavola di zucchero di canna integrale
frutta di stagione
miele di acacia
succo di mezzo limone (se uso mandarini o arance, non metto il limone…come preferite!)

Per la GLASSA al CIOCCOLATO BIANCO

100 g di cioccolata bianca
50 g di olio extravergine d’oliva (più o meno una tazzina da caffè)

Per la DECORAZIONE

Di tutto e di più! Sbizzarrite la vostra fantasia!
Io ho utilizzato vari cioccolatini, barrette, biscotti, codette, praline e chi più ne ha più ne metta!
I bambini si divertiranno un sacco a litigarsi il “pezzo” migliore!

PROCEDIMENTO

Preparare la macedonia con la frutta di stagione (io ho utilizzato mele, arance, banane, kiwi e bacche di goji) aggiungere un bel cucchiaio abbondante di miele di acacia ed il succo di ananas.

In un contenitore unire la panna liquida con lo zucchero di canna e montarla (con la frusta elettrica) fino ad ottenere una bella panna spumosa!
Su un piatto largo adagiate il primo disco, aggiungete uno strato di macedonia con il suo succo, un abbondante strato di panna e l’altro disco di pan di spagna!

N.B. Se il pan di spagna è secco vi rimando alla ricetta TORTA con PAN DI SPAGNA AVANZATO

Sciogliere a “bagno maria” la cioccolata ed aggiungere l’olio, mescolare molto bene fino ad ottenere una crema!
A questo punto potete farcire la torta partendo dal centro ed iniziare a decorare prima che si raffreddi completamente la glassa!



BUON DIVERTIMENTO!

uno.spicchio.di.melone

2 commenti:

  1. Un bimbo impazzisce per una torta così...perfetta!!!

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  2. Si devo dire che sono impazziti!!! :-) Grazie Cristina! Buona serata!

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