martedì 1 marzo 2016

TORTA SALATA con FAGIOLINI, CICORIA e FORMAGGIO

….verdurosa e formaggiosa!

Un rotolo di pasta sfoglia non deve mai mancare in frigo! Ti risolve tante situazioni di emergenza…tipo un ospite all’ultimo minuto o poca voglia di preparare la cena ma un marito ed un figlio sempre molto affamati (e anche tu non scherzi in quanto fame)!

INGREDIENTI

olio e sale q.b.
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 scatola di fagiolini già lessati
foglie di un mezzo cespo di cicoria catalogna
formaggio (in questa torta c’è gorgonzola e stracchino, le dosi le decidete voi in base ai vostri gusti…o molto formaggioso…o poco formaggioso…io poco perché allatto, ma mi rifaccio presto!)

PROCEDIMENTO

In una padella, dopo avere lavato la cicoria, saltarla con un filo d’olio e salare leggermente; una volta cotta metterla nello scola pasta e lasciare che perda un po’ l’acqua.

Nel frattempo andremo ad adagiare in uno stampo da plumcake  la nostra pasta sfoglia senza togliere la sua 
carta da forno e ad accendere il forno a 200°C (così si riscalda).

Ora iniziamo a farcire: facciamo uno strato con la cicoria, poi il formaggio, poi i fagiolini (scolati anch’essi della loro acqua)…ma l’ordine degli strati lo potete fare come vi pare…potete anche mescolare tutto insieme…il risultato non cambia, sarà un successo, giuro!

Ora si inforna! Circa 20 minuti e controllate…è dorata? Allora è cotta! Però attenzione..privilegiate una cottura più dal basso poiché la parte sotto della torta impiegherà un po’ più di tempo a cuocere rispetto a quella sopra!

Enjoy!

Ah! Fatemi sapere eh?


uno.spicchio.di.melone

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