venerdì 11 marzo 2016

FRITTATA con RISO AVANZATO

Voi cosa ci fate con del riso avanzato?

Io una veloce e facile frittata al forno!

Su circa 300/350 g di riso avanzato aggiungete 3 uova e circa 80/100 g di parmigiano, oppure se il riso è davvero molto “rappreso” aggiungete 2 uova, circa 80/100 g di parmigiano ed un mezzo bicchiere di latte.

Un po’ di sale, di pepe e…passa la paura!



In forno a 200°C per circa 20 minuti e voilà… avete accontentato tutti per cena!

Io, poi, ho voluto rendere il piatto un po’ allegro, ho tagliato la frittata a triangoli e l’ho infilzata nel bastoncino da spiedino alternando fette di sandwich ed insalata…

Perfetto anche per un pranzo in ufficio…

Che dite?

uno.spicchio.di.melone

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