martedì 3 maggio 2016

SPAGHETTI al VERDE di PRIMAVERA con SEMI di SESAMO



Una cara amica mi ha regalato della bietola, degli asparagi e delle zucchine che coltiva nell’azienda agricola di famiglia!



Così, una volta arrivata a casa, ho deciso di preparare questi spaghetti che sanno di PRIMAVERA! Sì...una primavera (devo dire) davvero molto invernale...però pur sempre primavera è! :-)

INGREDIENTI (per 2 persone o 1 persona molto affamata)

200 g di spaghetti
circa 10 asparagi
4-5 foglie di bietola o bieta che dir di voglia
4 zucchine piccole verde chiaro
1 manciata di semi di sesamo
sale grosso q.b.

PROCEDIMENTO

Mentre bolliamo l’acqua per fiondarci gli spaghetti prepariamo il condimento: laviamo le verdure, le tagliamo a pezzettini, le facciamo saltare in una padella antiaderente con un filo d’olio e saliamo con qualche granello di sale grosso (questo farà sì che le verdure rilascino la loro acqua, così non dobbiamo aggiungerne noi e le verdure saranno più croccanti!).

Mescoliamo attentamente senza far bruciare (se ce la vediamo brutta un goccino d’acqua chiaramente lo possiamo aggiungere!).

A me le verdure piacciono (appunto) croccanti, quindi io le faccio saltare in padella per circa 10-15 minuti e, a fine cottura, aggiungo una bella manciata di semi di sesamo: questi contribuiranno a dare sapore al nostro piatto, per questo è importante non salare troppo né le verdure né la pasta!

Ora possiamo condire gli spaghetti con queste splendide verdure!





Non mi rimane che dirvi BUON APPETITO al VERDE di PRIMAVERA

unospicchiodimelone 

56 commenti:

  1. Bellissima, freschissima e colorata.....sei eccezzionale, il tuo blog mette allegria!!! Brava!

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    1. Grazie mille Cristina! Sempre troppo gentile! :-)

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  2. Ma che meravigliaaa! Adorabili i colori e secondo me anche i profumi! ;) Se ti va prepara qualcosina di buono anche per il mio contest, ti aspetto! *__* Un bacio e buonagiornata.
    Vale

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  3. Un primo piatto fresco ed invitante!
    Io poi amo molto gli asparagi ed in questo periodo li metto ovunque :)
    My Tester Mania

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  4. Semplicità e gusto in questo piatto di pasta, sembrano le nostre paste veloci che prepariamo per pranzo, troppo buona !

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  5. Buoni...io adoro la pasta...e non riesco a rinunciarci!!!!! Questa tua ricetta la devo assolutamente provare!!!! Ti farò sapere ^_^

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  6. Cara Irene, questi spaghetti fatti in questo modo fa diventare un piatto veramente speciale!!!
    Ciao e buon pomeriggio cara amica.
    Tomaso

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  7. un piatto eccellente, fresco e profumato!!!Baci Sabry

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  8. Quanto sei brava, che piatto primaverile gustosissimo!

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  9. Anche dalle mie parti sembra inverno, maggio è iniziato con cielo grigio e pioggia!
    Nel tuo piatto invece c'è tutto il verde della primavera, i primi con le verdure sono quelli che preferisco.
    Baci e buona giornata!

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    1. Ora finalmente è arrivato un po di sole!!!! :-) Grazie cara!

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  10. Realmente bueno tu plato de pasta.
    Un saludito

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  11. ma che bontàààààà!!!! gustosissimo e bellissimo da vedere....perfetto!!!! brava!!

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  12. Ma che bontà di condimento per questi spaghetti!!! Zucchine abbinate a asparagi e bietole.. da provare!! mi ispira un sacco.. un baciottone

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  13. I tuoi piatti sono sempre dei piccoli capolavori. Allegri freschi e molto invitanti. Un bacio Fabiola

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  14. un'ottima ricetta, grazie irene, ti abbraccio e ti ringrazio per il tuo commento al mio blog Lory

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  15. Ma che buoni! asparagi e zucchine insieme stanno d'incanto!

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  16. Ma quante tonalità di verde e che buoni!
    Ti abbraccio

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  17. Ciao! che bello deve essere avere un'azienda agricola! lavorare la terra anche se faticoso da tante soddisfazioni! Buonissimo il tuo piatto sa proprio di primavera, anche qui a Genova si sta facendo aspettare ma negli ultimi due giorni ha iniziato a fare un po' più caldo speriamo!

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    1. Che bella Genova! Ci sono venuta l'anno scorso!!! Grazie per la tua visita!

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  18. Un ottimo primo piatto in verde il sesamo aggiunge un ottimo sapore

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  19. La primavera nel piatto... che gusto questa pasta, molto salutare!!!!

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  20. un bel primo primaverile e gustoso !

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  21. Buonissimo questo piatto! Sai quanto ami anche io le verdure, veloce e goloso direi. Buona serata

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    1. Mi fa piacere che ti piaccia Terry! :-)

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  22. Che primo piatto favoloso!!!!!Complimenti di cuore e grazie per aver apprezzato le mie Colombelle Pasquali ..GRAZIE DI CUORE

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    1. Grazie a te della visita carissima Cinzia!

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  23. E' proprio il caso di dire la Primavera nel piatto. Deliziosi questi spaghetti. tanti baci Irene

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  24. Bella ricetta, complimenti :)
    A presto

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  25. Tu non puoi immaginare quanto mi piace questa pasta!!! Ricca di verdure come piace a me :)
    Un bacio

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  26. Un piatto primaverile fantastico! Complimenti per il blog Irene... il tuo spazio mi fa sentire a casa! un abbraccio

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  27. Grazie a te per la visita!!! :-)

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  28. Grazie a te per la visita!!! :-)

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  29. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  30. Buongiorno Irene questa tua delizia "primaverile" è approdata sulla pagina facebook del mio blog (https://goo.gl/H9glCC), spero tanto possa farti piacere! Se ti va fai un salto, ne sarei tanto felice! ^_^
    Baci Baci
    Valentina

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