lunedì 20 febbraio 2017

INSALATA con LAMPONI, MISTICANZA, OLIVE VERDI e PRIMOSALE


L'INSALATA con LAMPONI, MISTICANZA, OLIVE VERDI e PRIMOSALE si presenta meravigliosamente sulla vostra tavola e...vi assicuro...è buonissima!

Se non avete mai provato i lamponi in insalata è arrivato il momento di farlo! :-)

Io li adoro in generale e nell'insalata, conditi con olio e sale, sprigionano ancora di più la loro bontà! :-)

I LAMPONI sono dei frutti prelibati, ricchissimi di vitamine, antiossidanti e sali minerali; come tutti i frutti rossi sono consigliatissimi per chi ha problemi circolatori, in quanto sono degli ottimi drenanti!



Ahimè l'unica nota negativa è il prezzo, ma ogni tanto li possiamo aggiungere al carrello della spesa, che dite?

Non è certo febbraio il mese dei lamponi; sono frutti di PIENA ESTATE (fine luglio-agosto), ma io proprio non riesco a rinunciare a loro tutto l'anno! Ahah!

Sicuramente nel loro periodo li troviamo anche ad un prezzo più ragionevole ed a Km 0.
Io, avendo la fortuna di conoscere un'amica che è colma di piante di lamponi, li ho anche congelati e, devo dire, si mantengono molto bene in freezer. Quindi, vi suggerisco anche questa mossa! :-)

I lamponi, abbinati ad un formaggio delicato, ma allo stesso tempo saporito, come il PRIMOSALE sono perfetti! In alternativa (o in aggiunta) potete utilizzare anche la MOZZARELLA.


La MISTICANZA la trovate in busta; comoda comodissima per essere aperta e consumata! :-)

Le QUANTITA' decidetele voi in base ai vostri gusti: io vi consiglio di abbondare con la MISTICANZA. Di lamponi ve ne basteranno pochi, anche se potete tranquillamente abbondare anche di questi! Male non vi fate, insomma! Ahah!

Come CONDIMENTO vi consiglio il classico olio, aceto e niente sale (poiché avete già le OLIVE VERDI). 
Sarebbe davvero SUPER condire con un filo di ACETO BALSAMICO di MODENA! EEEEEH GIA'!


INGREDIENTI

misticanza
lamponi
primosale (e/o mozzarella)
olive verdi denocciolate
olio extravergine d'oliva
aceto (preferibilmente il balsamico)

PROCEDIMENTO

Lavate i lamponi, tagliate a cubetti il primosale, scolate le olive ed unite il tutto in un contenitore capiente assieme alla misticanza.


Condite e...GUSTATEVI TUTTA la BONTA' e la FRESCHEZZA di un piatto semplice ma colorato, gustoso e salutare!


Non mi rimane che auguravi...buona INSALATA COLORATA a tutti!

unospicchiodimelone!

26 commenti:

  1. Le tue insalate sono sempre spettacolari, sanno d'estate e mettono subito il buono umore solo a guardarle, poi hai utilizzato il primo sale che amo molto. Bacioni e buona settimana

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    1. Grazie Fabiola Le tue visite mi fanno sempre molto piacere 😊

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  2. Ottima fresca quasi estiva. Buona settimana

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    1. Ma grazie! Buona settimana anche a te 😘

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  3. Una bella insalatina fresca e salutare, ricca di colori e gusto !

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  4. Questo piatto riempie davvero gli occhi!!
    Così allegra e colorata mi fa già pensare all'estate!!
    Un bacio

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  5. Coloratissima insalata. Hai anticipato la primavera, Irene :) ciao, un abbraccio

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  6. COSI' COLORATA E' ANCORA PIU' INVITANTE, BRAVA!!!BACI SABRY

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  7. Buongiorno!
    Buonaaa! Bellissima ricetta! Buona giornata!

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  8. una ricetta che mette anche il buon umore a tavola

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  9. io tolgo i lamponi che non posso mangiare e mi mangio tutto il resto!!è bellissima quest'insalata

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    1. Ah ok te la faccio senza 😄😄😄 grazie mille 😘😘😘

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  10. Adoro queste insalate super gustose e colorate. Complimenti cara, Un abbraccio!!!!

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  11. Guardo questo piatto e penso finalmente è primavera! buoni i sapori e belli i colori brava Irene ;-) Un abbraccio

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  12. ottima e salutare!! mi sa molto d'estate :)) buona serata, ciao Andrea

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  13. Anche io adoro i lamponi, e questa insalata è davvero fantastica Irene!

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  14. adoro i lamponi ma difficilmente li trovo. prendo nota per il prossimo acquisto!! bravissima!!

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  15. ma io mangerei tonnellate di lamponi!! In insalata non li avevo mai provati ma la prossima volta che li becco li preparo secondo la tua ricetta!
    PS: Colgo l'occasione per invitarti a partecipare al mio contest :D
    DOLCI DIPENDENZE
    http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal/dolci-dipendenze-il-contest/

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  16. Che meraviglia Irene mi fa impazzire
    Un bacio

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