giovedì 4 maggio 2017

SALSA con la RAPA ROSSA – Perfetta per il PINZIMONIO di VERDURE

La SALSA con la RAPA ROSSA è un'altra salsa che potreste tranquillamente aggiungere alle vostre cene a base di PINZIMONIO di VERDURE!

E' una salsa cremosa, leggermente dolce, perfetta da PUCCIARCI le verdure molto “impegnative” tipo i CIPOLLOTTI o i CETRIOLI...per esempio!



La RAPA ROSSA non è altro che la RADICE FITTONANTE della BARBABIETOLA ROSSA: un ortaggio con importantissime proprietà depurative! Un toccasana per la nostra salute!

Con la BARBABIETOLA si possono fare anche dei deliziosi estratti!!!

Normalmente la trovate nel banco frigo già precotta! Ed è quella che ci interessa per fare la salsa!

Per fare questa salsa basterà 1 di rapa (a meno ché non abbiate mille ospiti a cena, ahah!). Se, dunque, vi dovessero avanzare le rape le potete utilizzare per farci degli estratti, da aggiungere in insalata o farci una strepitosa vellutata!!!

Non è ancora troppo caldo...ed una vellutata potrebbe anche starci, che dite?

Comunque, tornado alla nostra salsa rossa, vi lascio gli INGREDIENTI

1 rapa rossa precotta
1 mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva
q.b. di sale (ne basta pochissimo, soprattutto se la rapa è già salata...sempre meglio leggere negli ingredienti)

PROCEDIMENTO

Anche questa salsa è facilissima e velocissima da fare: basterà tagliare a pezzetti la rapa ed aggiungerla assieme agli altri ingredienti nel frullatore.



Frullate il tutto e servite in una ciotola assieme a tante colorate verdure!

Se avete un avocado maturo potete fare anche la SALSA di AVOCADO, cremosa, delicata e davvero squisita. Se cliccate QUI andate direttamente alla ricetta!

E così, il vostro pinzimonio, sarà gustosissimo e coloratissimo!


Avere in frigo tante verdure fresche sempre lavate e pronte al consumo è una SANA ABITUDINE che evita di mangiare le cosiddette SCHIFEZZE in preda ad un raptus di fame! Ahah!

Il pinzimonio è, spesso, una gran salvezza e a me non rimane che augurare a tutti un freschissimo PINZIMONIO di VERDURE!



unospicchiodimelone!

15 commenti:

  1. Che bellissimo colore!!!
    Ti abbraccio

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  2. Cara Irene, molto bella e colorata questa salsa, e immagino che con altri ingredienti sia veramente buonissima.
    Ciao e buna giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Grazie Tomaso, sei sempre gentilissimo! Ti abbraccio!

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  3. E anche questa salsina mi piace tantissimo !!!!!! Tanti baci Irene

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  4. ono curiosissima...da provare si

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  5. Grazie per il suggerimento; è un ortaggio che usiamo poco in cucina ed è un peccato!

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  6. Una salsa per un gran bel pizzimonio

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  7. Che buona, col pinzimonio deve essere proprio una bontà. A casa mia però non me la farebbero mai preparare...Per loro è troppo sana ahaha...Un abbraccio mia cara

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    1. Ahha! Ma tu non dirglielo che è sana!!! Ahah! Un bacione!

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