L'INSALATA di ARANCIA,
POMPELMO, MELOGRANO e FINOCCHIO è un'insalata vitaminica e depurativa.
Non solo: è anche
buonissima, fresca e colorata! Per tutti questi motivi, infatti, può
essere davvero un ottimo contorno da aggiungere al menù
natalizio...che dite?
Personalmente adoro la
bontà, il benessere, l'orto-frutta di stagione ed i COLORI! :-)
Per questo ho deciso di
unire in questa INSALATA tanta VITAMINA C (grazie all'ARANCIA, al
POMPELMO ed al MELOGRANO) ed una NOTA AROMATICA con proprietà
digestive (grazie al FINOCCHIO).
La FRUTTA in insalata è
buonissima: il contrasto del dolce con il salato è davvero
spettacolare.
Vi consiglio, infatti, di
aggiungere al condimento (oltre che il sale e l'olio) anche un
pizzico di pepe ed un filo di aceto balsamico di Modena...delizierà
i vostri palati!
INGREDIENTI per 2 persone
(o 1 persona molto affamata)
1 arancia
1 pompelmo rosa (è più
dolce rispetto al giallo)
1 finocchio maschio
(ovvero basso e cicciotto)
q.b. di semi di melograno
q.b. di olio extravergine
d'oliva
q.b. di aceto balsamico
di Modena
q.b. di sale
q.b. di pepe nero
PROCEDIMENTO
Sbucciate a vivo
l'arancia ed il pompelmo e ricavatene delle fette sottili che
adagerete su un piatto.
E' importante eliminare
la parte bianca tra la buccia e la polpa degli agrumi, poiché è
davvero molto amara.
Lavate il finocchio e
privatelo delle foglie esterne (un po' troppo coriacee) e dei ciuffi;
tagliatelo in quattro parti dalle quali, con l'aiuto di una
mandolina, ricaverete delle fette sottili.
Sgranate il melograno.
Unite la julienne di
finocchio al piatto e completate aggiungendo i chicchi di melograno.
Condite a piacere con
olio, sale, pepe nero ed aceto balsamico.
Non mi rimane che
augurare a tutti un BUON CONTORNO COLORATO e SALUTARE a tutti!
unospicchiodimelone
Absolutely stunning pictures cara !!
RispondiEliminaGrazie mille Gloria! :-)
EliminaMi piace tantissimo!!!
RispondiEliminaChe bellissimi colori pieni di sole!
ti abbraccio
Grazie Manu,gentilissima! :-)
EliminaÈ una proposta più che originale oltre che bellissima per le feste natalizie grazie sei fantastica
RispondiEliminaGrazie cara, sei sempre stra gentile!
EliminaUn'insalata super vitaminica ed anche gustosa.
RispondiElimina:-) Grazie cara Grazia!
EliminaUn insalata colorata e tutta salute !
RispondiElimina:-) Grazie carissima!
Eliminaque lindo !! tão colorido e tão saudável !!
RispondiElimina:o)
grande abraço e bom fim de semana !!
:o)
Grazie ma che gentile!
EliminaChe bellissimo e delizioso piatto!
RispondiEliminaInoltre è salutare, proverò questa ricetta, grazie!
Grazie Titti! Sai che amo molto i piatti salutari!
EliminaMi piace un sacco quest'insalata...buona e salutare...Adoro le tue foto, sono sempre bellissime. Un bacione cara
RispondiEliminaGrazie dolce Giorgia!
EliminaQuesta insalata è coloratissima, ma anche invernale, natalizia, fresca, agrumosa... Questa insalata è tutto!
RispondiEliminaahah Grazie...agrumosa mi piace molto!
EliminaMolto bella da portare in tavola questa insalata, colorata e ricca d'ingredienti che mi piacciono, bravissima un abbraccio.
RispondiEliminaGrazie mille Serena!
Eliminaè semplicemente stupenda!!!!!
RispondiEliminaGrazie ma che gentile!
Eliminabella,fresca e colorata...mai usato il pompelmo,lo inserirò.Grazie!
RispondiEliminaun abbraccio
Grazie cara Enza!
EliminaSemplicemente deliziosa!!!
RispondiElimina:-) :-) :-)
EliminaQuesta insalata è di una bellezza e di un'eleganza inaudita! Si assapora con gli occhi! Un bacio
RispondiEliminaGrazieeeee...troppo gentile!
EliminaArancia e finocchio ad insalata mi piacciono molto, ma all'aceto balsamico non avevo mai pensato. I chicchi di melagrana invece oramai li vedo ovuqnue, ma qui le trovo solo molto aspre e non mi piacciono.
RispondiEliminaCiao Irene :)
Ciao cara! Sì il melograno si può mettere ovunque! A me piace moltissimo! Con l'aceto balsamico vedrai sarà tutto molto meno aspro!
Eliminainsalata perfetta.. magari il pompelmo non lo adoro moltissimo ma la proverò lo stesso . Buona serata Irene
RispondiEliminaBuona, adoro l'insalata di arance e finocchio. Questa deve essere ancora più fresca e gustosa
RispondiEliminaio adoro l'insalata di finocchi e arance....ma qusta è da meraviglia per colori e per sapori!!!bravissima
RispondiEliminaMolto buona ma purtroppo dovrei levare il frutto in abbinamento con verdure non le digerisco ma sarà buona ugualmente. Buona fine settimana.
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