L’INSALATA CHE PIACE A TUTTI – Salutare grazie al NERGI, gustosa grazie ai CROSTINI!

Lo so è domenica è si dovrebbero mangiare le peggio cose…Ahah! Però noi l’abbiamo fatto ieri sera: pizza e patatine!

Quindi, oggi, bisogna recuperare! Un po’ di pesce e una bella insalata, ricca e colorata! Anche gustosa però, ok?

Per questa INSALATA…che piace, ovviamente, a TUTTI…ho scelto:

cavolo riccio, ovvero il kale

radicchio trevigiano

avocado maturo

nergi

crostini (oppure fate dei quadratini di pane e lo tostate)

mela Granny smith bio

Come condimento ho scelto:

sale rosa dell’Himalaya

olio extra vergine d’oliva

aceto balsamico di Modena

Quindi, un’INSALATA all’insegna della salute! Ogni ingrediente è salutare…ok i crostini…ma dobbiamo pur vivere e gioire…o no??? Ahah!

 PROCEDIMENTO

Il Kale lo trovo in busta, quindi lo metto in un bel contenitore capiente e ci aggiungo il radicchio (lavato) e tagliato a julienne; taglio a fettine anche il nergi (lavato) e della mela (lavata) ne faccio dei bei spicchi sottili!

Quindi, né la mela né il nergi vanno sbucciati! 

Aggiungo i crostini e condisco…dell’aceto balsamico ne basta un filo...se è quello ORIGINAL (o per lo meno quello che si avvicina di più a quello vero...)!

Io adoro aggiungere la frutta nelle insalate…e vi assicuro che il NERGI e la MELA ci stanno davvero davvero bene!!!

Buona domenica a tutti…INSALATOSA o MANGERECCIA che sia! :-)

unospicchiodimelone!

ACQUA NERGIZZANTE – Acqua aromatizzata al NERGI, ZENZERO e PAPAYA…ma perché?

Il settembre è ancora caldo caldo e abbiamo la possibilità di avere il NERGI?

Benissimo…allora NERGIZZIAMOCI!

Non so dalle vostre parti, ma qui in Emilia fa davvero un gran caldo…anzi, se devo dirla tutta mi sembra sia più caldo settembre dei mesi scorsi...e, non so voi…ma io adoro il caldo!

Adoro anche le tisane, ma ovviamente con questo MEGA caldo la tisana non è proprio piacevole piacevole…così…diventa davvero utile ed interessante l’alternativa dell’acqua aromatizzata!

Quest’oggi ho deciso di aromatizzare con il NERGI, lo ZENZERO fresco e la PAPAYA disidratata…ma perché???

Il NERGI è ricco di minerali e vitamine importantissime per il nostro sistema immunitario!

Lo ZENZERO è anch’esso una bomba di benessere e, stando sempre in tema di RINFORZO, ha un potente potere antinfiammatorio.

La PAPAYA non è meno immunostimolante dei suoi due compagni qui di sopra perché è ricca stra ricca di vitamina C!

MI RACCOMANDO: LE MIE INFORMAZIONI SONO (APPUNTO) INFORMAZIONI GENERALI E NON SUGGERIMENTI MEDICI! Per ogni dubbio, perplessità o anche curiosità chiedete al vostro medico, farmacista o erborista specializzato di fiducia!

Le piante sono delle nostre alleate brave e fantastiche…ma bisogna conoscerle anche molto bene…solo così si possono utilizzare al meglio!

Detto questo…l’ACQUA AROMATIZZATA al NERGI è gustosissima! 

Prepararla è facilissimo! Vi basterà lavare e tagliare a fettine sottili lo zenzero ed il nergi.

La papaya disidratata è perfetta...dopo pochi minuti inizierà a gonfiarsi d'acqua e sembrerà di avere il frutto fresco! 

Mettiamo tutto l' AMBARADAM in un bicchierone e aggiungiamo dell'acqua naturale.

Per sentirne bene l'aroma, meglio lasciare riposare il tutto per qualche ora! 

Perfetta per questa giornata di metà settembre davvero moltoooo….LUGLIOSA!!! Ahah!

Buona giornata NERGIZZATA a tutti!

unospicchiodimelone! 

I NERGI POPS – Snacks salutari e gustosi, perfetti per i bambini…e non solo! –

I NERGI POPS sono uno snack perfetto per voi ed i vostri bimbi...soprattutto per una una mamma a casa con il proprio bimbo influenzato...come me in questo momento! :-)

Una MERENDA davvero gustosissima e…SSSSSTTT...i nostri bimbi non lo sanno…ma è anche super iper salutare!!!

Proprio ieri, nel post NERGI…MA CHI SEI?, vi ho parlato di questo frutto meraviglioso! Dei MINI KIWI dalle mille virtù!

Così, oggi, io ed il mio bimbo grande abbiamo preparato i NERGI POPS: coloratissimi bastoncini di frutta, cioccolato e frutta secca!

Sono facilissimi da preparare; inoltre, i bambini si divertiranno un sacco ad aiutarvi nella loro realizzazione…certo...a discapito della cucina, però! Ahah!

INGREDIENTI (per 1 bimbo influenzato e una mamma…esasperata! Ahah!)

circa 12-14 NERGI

50 g di cioccolata fondente

qb di croccantini di nocciola, pistacchi e mandorle in granella, semi di sesamo, bacche di goji

PROCEDIMENTO

Mettete a fondere la cioccolata a bagnomaria; nel frattempo lavate i NERGI, li infilate con delicatezza in un bastoncino e li appoggiate sulla carta da forno.

Preparate tutto il materiale che avete deciso di posizionarci sopra e, una volta sciolta la cioccolata...li ARROTOLATE dentro! Una meraviglia!

Prima che la cioccolata si raffreddi aggiungete tutte le granelle varie e le bacche di goji!

Ora non vi rimane che gustarveli! :-)

Una merenda che si presta anche molto bene da aggiungere ai buffet di compleanno dei vostri amati bimbi!

Non mi rimane che augurare a tutti...BUON NERGI!

unospicchiodimelone