mercoledì 4 marzo 2020

RICETTA SVUOTAFRIGO GATEAU di PATATE con SALAME CORALLINA CLAI – senza uova e senza burro




Quante volte vi sarà capitato e vi capiterà di avere in frigo delle PATATE LESSE avanzate e dei formaggi?

Personalmente recupero anche le PATATE lesse nel brodo. E’ un vero peccato buttarle.

Detto ciò, il GATEAU (o GATTO’) di PATATE con il SALAME CORALLINA di CLAI SALUMI è ottimo anche se non c’è nulla da recuperare dal frigo.


Il SALAME CORALLINA di CLAI SALUMI è un salame dal gusto delicato a macina medio/fine con aggiunta di piccoli lardelli.

Il SALAME CORALLINA (così come tutti i PRODOTTI CLAI SALUMI) ha la particolarità di essere un PRODOTTO ad ALTA QUALITA’, proveniente da una FILIERA CONTROLLATA che utilizza esclusivamente CARNI FRESCHE di PURO SUINO ITALIANO.

Io credo molto nel MADE in ITALY, soprattutto quel MADE in ITALY vero…a cui CLAI SALUMI appartiene.


Vi lascio il link con la descrizione di tutti i prodotti di CLAI. http://www.clai.it/prodotti/

Nel GATEAU di PATATE il SALAME CORALLINA ci starà una favola poiché i suoi piccoli lardelli si scioglieranno a dare un sapore incredibile.

Ricordo che questo GATEAU di PATATE non ha né uova, né burro. Essendo, dunque, un piatto leggero possiamo aggiungere tranquillamente qualche fetta di questo salame squisito.

Tutti i prodotti CLAI sono SENZA GLUTINE; pertanto, se utilizzate un PAN GRATTATO per celiaci, questo piatto diventerà senza problemi una RICETTA GLUTEN FREE.

Gli INGREDIENTI sono semplici e veloci, pronti a realizzare questa RICETTA DEL RECUPERO?

INGREDIENTI (per 4 persone)

4-5 patate lesse
q.b. di formaggi (quelli che trovate in frigo: parmigiano, pecorino, gorgonzola..)
7-8 fette sottili di SALAME CORALLINA CLAI SALUMI
q.b. di pangrattato (per i celiaci, pangrattato GLUTEN FREE)
q.b. di sale
q.b. di pepe


PROCEDIMENTO

Tagliate le patate lesse e passatele nel passa patate per renderle una purea; mescolate aggiungendo sale e pepe.

Prendete una teglia, oliatela ed aggiungete un primo strato di PUREA di patate lesse.



Con l’aiuto di un cucchiaio schiacciate bene la purea di patate sulla teglia; aggiungete i formaggi tagliati a fette/dadi e le fette sottili di SALAME CORALLINA CLAI SALUMI.


Ora aggiungete un altro strato di purea di patate, schiacciate un pochino e aggiungete PARMIGIANO grattugiato e PANGRATTATO in modo da formare quella squisita crosticina.


Mettete in forno (caldo) a 180-200 C per circa 20 minuti.

Il GATEAU di PATATE senza burro e senza uova sarà pronto appena vedrete la superficie dorata.

Non mi rimane che augurare a tutti una BUONA RICETTA SVUOTAFRIGO…con CLAI SALUMI, MI RACCOMANDO :-)

UnoSpicchioDiMelone


6 commenti:

  1. Preparato con riciclo o meno, è sempre gradito !

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  2. Le ricette svuotafrigo: sempre le migliori!

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  3. Cara Irene, buonissimo per lo spuntino pomeridiano!!!
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Ottima questa ricetta con le patate cara Irene.
    Anche io non butto mai via niente e le ricette svuota frigo spesso sono più buone delle altre. ;-)))
    Un abbraccio
    Maria

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  5. muito saboroso !.
    grande abraço.
    :o)

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  6. vado matta per le ricette svuotafrigo!!!e questa è decisamente una bomba buonissimaaaa

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